Ensalada de patatas de Colombia

En Colombia, un acompañamiento de muchos platos principales son patatas. Me gusta ensaladas de patatas de los Estados Unidos y he oído ensaladas de patatas de Colombia son muy buenos. Son de bajo contenido graso y son muy popular en Colombia. Son fáciles a hacer y no toman mucho tiempo a preparar.

Necesita:
2 libras patatas rojas. Cocinado, pela y corta en 1 pulgadas dados. 6 tazas en total
3 zanahorias grandes. Pela y corta en ½ pulgadas pedazos. Vapor hasta que crujiente
½ taza cebollas rojas picadas
¼-1/2 taza cilantro picado
3 tomates grandes corta en 1 pulgadas pedazos
Para aliño:
1/3 taza vinagre de vino
1 cucharada aceite de oliva
1 cucharadita azúcar
1 cucharadita condimentos de sal
¼ cucharadita pimienta negra recién molida

Direcciones:
1. Mezcle patatas, zanahorias, cebollas y cilantro en un tazón grande.
2. En un tazón pequeño, bata ingredientes de aliño y vierta encima de los ingredientes de ensalada.
3. Mezcle tomates con la ensalada.
4. Ponga a enfriar y permita sabores a combinar.

Sirve 8-10 (“Colombian Potato Salad”).
¡Muy delicioso!

Works Cited:

“Colombian Potato Salad.” RecipeZaar. 30 June 2004. 19 April 2009. http://www.recipezaar.com/Colombian-Potato-Salad-94757.

19 April 2009. http://www.all-creatures.org/recipes/images/i-potatoes-red.jpg.

Festival de la Leyenda Vallenata

El Festival de la Leyenda Vallenata es un festival muy popular en Colombia. Está celebrando al fin de abril por cuatro días y noches en Valledupar, Cesar. El festival estaba creando para celebrar la música, las tradiciones y el folklore de este región (“Festival of the Vallenato Legend in Valledupar: Vibrations of Accordions”).

El festival tiene cuatro concursos. El primero es Conjunto Típico de Músico Vallenata. Tiene tres categorías: Profesional, Aficionado e Infantil. El segundo concurso es Canción Vallenata Inédita con cuatro categorías: Merengue, Paseo, Puya y Son. Otro concurso es Piqueria y Piloneras, una producción del teatro. También, meses antes del festival es un concurso a escoger la pintura para el afiche promocional (“The Festival Contests”).

El Presidente de la República y algunos de miembros del Gabinete Ministerial vienen al festival. En diciembre de 1999, un grupo de niños cantaron para el Presidente de los Estados Unidos (Bill Clinton) en el White House porque le gustan los niños cuando había visitado el festival. Este festival es una oportunidad para los músicos demostrar su talento y posible son descubrir (“The Festival Importance”).

Este festival parece que muy fascinante e interesante. Me encantaría a visitar Colombia y asistir este festival. La música sería más diferente que la música de los Estados Unidos. Seria una experiencia yo nunca olvidaría.




Works Cited:

"Festival de la Leyenda Vallenata 2007 Rey de Reyes Parte 1." 16 May 2007. 7 April 2009. http://www.youtube.com/watch?v=y2219SV_WwE.

“Festival of the Vallenato Legend in Valledupar: Vibrations of Accordions.” Colombia Offical Tourism Portal. 7 April 2009. http://www.colombia.travel/en/international-tourist/what-to-do/history-and-tradition/fairs-and-festivals/april/festival-of-the-vallenato-legend-in-valledupar.

“The festival Contests.” Fundación Festival de la Leyenda Vallenata. 2000. 7 April 2009. http://www.festivalvallenato.com/html/el_festival/el_festival_concursos.htm.

“The festival Importance.” Fundación Festival de la Leyenda Vallenata. 2000. 7 April 2009. http://www.festivalvallenato.com/html/el_festival/el_festival_importancia.htm.

"Vallenato Legend Festival." 13 March 2009. 7 April 2009. http://upload.wikimedia.org/wikipedia/en/7/7b/2007festivalvallenato.png.